Physique/Chimie

Question

Bonjour, je n'arrive pas a réaliser mon exercice de Physique Chimie pouvez-vous m'aider svp:
En voulant préparer du caramel, Saïda oublie de verser
l'eau dans la casserole contenant le sucre. Au bout d'un
certain temps, elle constate la présence d'un solide noir
comme du charbon et de petites gouttes d'eau sur les
bords de la casserole.
Pourquoi peut-elle en conclure que le sucre est constitué
d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène?

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1 Réponse

  • Réponse :

    Explications :

    Bonjour

    Dans une réaction chimique il y a conservation des atomes constituant les corps des réactifs et des produits

    Lors de la préparation du caramel, Saïda l'a décomposé thermiquement en plusieurs constituants

    Il y a formation d'un solide noir comme du charbon. On peut donc conclure la présence dans le caramel d'atomes de Carbone

    Il y a formation de gouttes d'eau de formule [tex]H_20[/tex]. On peut donc conclure la présence d'atome d'Hydrogène et d'Oxygène dans le caramel

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