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Question

Bonjour j'ai besoin d'aide s'il vous plait, c'est pour demain et je ne comprends pas.
Jean-Pascal Micholok,
pâtissier chocolatier,
souhaite réaliser
240 bouchées cubiques
au chocolat noir
avec un insert
de ganache
à la bergamote
qui aura la forme
d'un pavé droit.
Quelle quantité de chocolat
noir lui faudra-t-il ?
Merci d'avance.

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Bonjour j'ai besoin d'aide s'il vous plait, c'est pour demain et je ne comprends pas. Jean-Pascal Micholok, pâtissier chocolatier, souhaite réaliser 240 bouchée

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1 Réponse

  • Réponse :

    quelle quantité de chocolat noir lui faudra-t-il

           2³ x 240 - (1 x 1.5 x 2) x 240 = 8 x 240 - 3 x 240 = 5 x 240 = 1200 cm² = 1.2 L

    Explications étape par étape :

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